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Tortas de coco

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Receta deTortas de coco

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Receta enviada por chefpikachu
165 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tortas de coco

Las tortas de coco son un bizcocho esponjoso con un poco de coco rallado por encima. Una receta muy fácil y muy sabrosa y dulce.

Recetas de Dulces » Galletas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 22 Noviembre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortas de coco?

  • 3 huevos
  • 300 gr. de harina
  • 50 ml. de leche
  • 225 gr. de mantequilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 gr. de coco en polvo

¿Cómo se prepara Tortas de coco?


Vamos a preparar, para empezar la receta de tortas de coco, la masa del bizcocho. Para ello, batimos la mantequilla hasta obtener una crema.

Sobre la mantequilla, incorporamos los huevos y batimos todo junto. Agregamos en este momento el azúcar y la esencia de vainilla, además de la leche, y batimos todo de forma enérgica.

Por otro lado, tamizamos la harina junto a la levadura. Vertemos ambos ingredientes sobre los ingredientes húmedos de las tortas de coco y mezclamos con suavidad hasta que no haya grumos.

Colocamos la masa bien repartida sobre una bandeja para horno. No debe ser muy alta, para que quede repartida a lo ancho.

Horneamos a 160ºC durante treinta minutos. Con un cortapastas, sacamos del a plancha de bizcocho todos los círculos que podamos.

Pasamos los círculos, aún calientes, de bizcocho sobre el coco en polvo para que queden bien impregnados y dejamos reposar a temperatura ambiente.

Foto orientativa: Fugzu

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